什么是豆腐？ 它的组成部分是什么？

豆腐是一种由浓缩豆浆制成的食物，它在与制作奶酪的过程非常相似的过程中被压成坚硬的白色团块。 原产地在中国。

豆腐的成分：

它含有许多营养素，其中最重要的是：

它含有高比例的蛋白质。

它包含您身体所需的所有必需氨基酸。

它还提供脂肪、碳水化合物和多种维生素和矿物质。

它只有70卡路里，这使豆腐成为一种营养丰富的食物。

它含有抗组胺药，如抑制剂 胰蛋白酶它是正确消化蛋白质所必需的酶。
添加 异黄酮 ：哪一个 雌激素 素食主义者，这意味着它们可以帮助激活体内的雌激素受体。

由于异黄酮含量高，豆腐可能具有以下好处：

骨骼健康：

科学数据表明，每天 80 毫克的大豆异黄酮可以减少骨质流失，尤其是在更年期早期。

脑功能：

大豆异黄酮可能对记忆力和大脑功能产生积极影响，尤其是对 65 岁以上的女性。

更年期症状：

大豆异黄酮可能有助于减少此阶段开始时的潮热

皮肤弹性：

每天服用 40 毫克大豆异黄酮可显着减少皱纹并在 8-12 周后改善皮肤弹性。

减肥：

在一项研究中，吃大豆异黄酮 8 分钟会导致更多的体重减轻。因为它的营养成分很高，可能会抑制食欲。豆腐富含蛋白质和许多健康营养素。

吃豆腐可以预防多种健康状况，例如心脏病、糖尿病，甚至某些类型的癌症。