Đậu phụ là gì? Và các thành phần của nó là gì?

Đậu phụ là một loại thực phẩm được làm từ sữa đậu nành đặc được ép thành từng cục cứng, màu trắng trong một quy trình tương tự như làm phomai. Nguồn gốc xuất xứ là ở Trung Quốc.

Đậu phụ chứa những gì:

Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó quan trọng nhất là:

Nó chứa một tỷ lệ phần trăm protein cao.

Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần.

Nó cũng cung cấp chất béo, carbohydrate và nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Nó chỉ chứa 70 calo, làm cho đậu phụ trở thành một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.

Nó chứa thuốc kháng histamine như chất ức chế trypsinNó là một loại enzyme cần thiết để tiêu hóa protein đúng cách.
Thêm vào Isoflavones :Cái mà nội tiết tố nữ Ăn chay, nghĩa là chúng có thể giúp kích hoạt các thụ thể estrogen trong cơ thể.

Do hàm lượng isoflavone cao, đậu phụ có thể có những lợi ích sau:

Sức khỏe của xương:

Dữ liệu khoa học cho thấy 80 mg isoflavone đậu nành mỗi ngày có thể làm giảm sự mất xương, đặc biệt là ở tuổi mãn kinh sớm.

chức năng não:

Isoflavone trong đậu nành có thể có tác động tích cực đến trí nhớ và chức năng não, đặc biệt là ở phụ nữ trên 65 tuổi.

Các triệu chứng mãn kinh:

Isoflavones trong đậu nành có thể giúp giảm các cơn bốc hỏa ở đầu giai đoạn này

Độ đàn hồi của da:

Uống 40 mg isoflavone đậu nành mỗi ngày làm giảm đáng kể nếp nhăn và cải thiện độ đàn hồi của da sau 8-12 tuần.

Giảm cân:

Trong một nghiên cứu, ăn isoflavone đậu nành trong 8 phút giúp giảm cân nhiều hơn. Bởi vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng nên có thể ngăn chặn sự thèm ăn. Đậu phụ rất giàu protein và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Ăn đậu phụ có thể bảo vệ chống lại nhiều tình trạng sức khỏe, chẳng hạn như bệnh tim, tiểu đường và thậm chí một số loại ung thư.