Що таке тофу? А які його складові?

Тофу — це їжа, виготовлена ​​зі згущеного соєвого молока, яке пресується в тверді білі грудки в процесі, дуже схожому на виготовлення сиру. Походження з Китаю.

Що містить тофу:

Він містить багато поживних речовин, найважливішими з яких є:

Містить високий відсоток білка.

Він містить усі незамінні амінокислоти, які необхідні вашому організму.

Він також забезпечує жири, вуглеводи та широкий спектр вітамінів і мінералів.

Він містить лише 70 калорій, що робить тофу багатим на поживні речовини продуктом.

Він містить антигістамінні препарати, такі як інгібітори трипсинЦе фермент, необхідний для правильного перетравлення білка.
Додати до ізофлавони :Котрий естрогени Вегетаріанські, тобто вони можуть допомогти активувати рецептори естрогену в організмі.

Завдяки високому вмісту ізофлавонів тофу може мати такі переваги:

Здоров'я кісток:

Наукові дані свідчать про те, що 80 мг ізофлавонів сої на добу можуть зменшити втрату кісткової маси, особливо в ранньому менопаузі.

функція мозку:

Ізофлавони сої можуть мати позитивний вплив на пам’ять і роботу мозку, особливо у жінок старше 65 років.

Симптоми менопаузи:

Ізофлавони сої можуть допомогти зменшити припливи на початку цього етапу

Еластичність шкіри:

Щоденний прийом 40 мг ізофлавонів сої значно зменшує зморшки та покращує еластичність шкіри через 8-12 тижнів.

Втрата ваги:

В одному дослідженні вживання ізофлавонів сої протягом 8 хвилин призводило до більшої втрати ваги. Оскільки в ньому багато поживних речовин, він може пригнічувати апетит. Тофу багатий білком і багатьма корисними речовинами.

Вживання тофу може захистити від різних захворювань, таких як серцеві захворювання, діабет і навіть деякі види раку.