tofu nedir? Ve bileşenleri nelerdir?

Tofu, peynir yapmaya çok benzer bir süreçte sert, beyaz kümeler halinde preslenen yoğunlaştırılmış soya sütünden yapılan bir besindir. Menşei Çin'dedir.

Tofu ne içerir:

En önemlileri olan birçok besin içerir:

Yüksek oranda protein içerir.

Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içerir.

Aynı zamanda yağlar, karbonhidratlar ve çok çeşitli vitamin ve mineraller sağlar.

Tofuyu besin açısından zengin bir gıda yapan sadece 70 kalori ile birlikte gelir.

İnhibitörler gibi antihistaminikler içerir. tripsinProteini uygun şekilde sindirmek için gerekli bir enzimdir.
ek olarak Izoflavonlar :Hangi östrojenler Vejetaryen, yani vücuttaki östrojen reseptörlerini aktive etmeye yardımcı olabilirler.

Yüksek izoflavon içeriği nedeniyle, tofu aşağıdaki faydalara sahip olabilir:

Kemik sağlığı:

Bilimsel veriler, günde 80 mg soya izoflavonun özellikle erken menopoz çağında kemik kaybını azaltabileceğini düşündürmektedir.

beyin fonksiyonu:

Soya izoflavonları, özellikle 65 yaş üstü kadınlarda hafıza ve beyin fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir.

Menopoz belirtileri:

Soya izoflavonları, bu aşamanın başlangıcında sıcak basmaları azaltmaya yardımcı olabilir.

Cilt elastikiyeti:

Günde 40 mg soya izoflavonu almak, 8-12 hafta sonra kırışıklıkları önemli ölçüde azaltır ve cilt elastikiyetini artırır.

Kilo kaybı:

Bir çalışmada, 8 dakika boyunca soya izoflavonlarını yemek, daha fazla kilo kaybına neden oldu.Besin açısından yüksek olduğu için iştahı bastırabilir.Tofu, protein ve birçok sağlıklı besin açısından zengindir.

Tofu yemek, kalp hastalığı, diyabet ve hatta bazı kanser türleri gibi çeşitli sağlık koşullarına karşı koruma sağlayabilir.