டோஃபு என்றால் என்ன? மற்றும் அதன் கூறுகள் என்ன?

டோஃபு என்பது அமுக்கப்பட்ட சோயா பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவாகும், இது பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பதைப் போன்ற ஒரு செயல்பாட்டில் கடினமான, வெள்ளை நிறக் கட்டிகளாக அழுத்தப்படுகிறது. தோற்றத்தின் தோற்றம் சீனாவில் உள்ளது.

டோஃபுவில் என்ன இருக்கிறது:

இது பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றில் முக்கியமானவை:

இதில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது.

உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அமினோ அமிலங்களும் இதில் உள்ளன.

இது கொழுப்புகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பரந்த அளவிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் வழங்குகிறது.

இது 70 கலோரிகளுடன் வருகிறது, டோஃபுவை ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவாக மாற்றுகிறது.

இது தடுப்பான்கள் போன்ற ஆண்டிஹிஸ்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது டிரிப்சின்இது புரதத்தை சரியாக ஜீரணிக்க தேவையான ஒரு நொதியாகும்.
சேர் ஐசோஃப்ளேவோன்ஸ் :எந்த ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் சைவம், அதாவது அவை உடலில் ஈஸ்ட்ரோஜன் ஏற்பிகளை செயல்படுத்த உதவும்.

ஐசோஃப்ளேவோன்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, டோஃபு பின்வரும் நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம்:

எலும்பு ஆரோக்கியம்:

தினசரி 80 மி.கி சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள் எலும்பு இழப்பைக் குறைக்கும் என்று அறிவியல் தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன, குறிப்பாக மாதவிடாய் நின்ற வயதில்.

மூளை செயல்பாடு:

சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள் நினைவாற்றல் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம், குறிப்பாக 65 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்களில்.

மாதவிடாய் அறிகுறிகள்:

சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்கள் இந்த கட்டத்தின் தொடக்கத்தில் வெப்பத்தை குறைக்க உதவும்

தோல் நெகிழ்ச்சி:

தினமும் 40 மி.கி சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்களை உட்கொள்வது சுருக்கங்களை கணிசமாகக் குறைக்கிறது மற்றும் 8-12 வாரங்களுக்குப் பிறகு தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.

எடை இழப்பு:

ஒரு ஆய்வில், சோயா ஐசோஃப்ளேவோன்களை 8 நிமிடங்களுக்கு சாப்பிடுவது அதிக எடையைக் குறைக்க வழிவகுத்தது.அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், இது பசியை அடக்கும்.டோஃபுவில் புரதம் மற்றும் பல ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

டோஃபு சாப்பிடுவது இதய நோய், நீரிழிவு மற்றும் சில வகையான புற்றுநோய்கள் போன்ற பல்வேறு சுகாதார நிலைகளிலிருந்து பாதுகாக்கலாம்.