Kaj je tofu? In katere so njegove komponente?

Tofu je živilo iz kondenziranega sojinega mleka, ki se stisne v trde, bele kepe v postopku, ki je zelo podoben izdelavi sira. Izvor izvora je na Kitajskem.

Kaj vsebuje tofu:

Vsebuje veliko hranil, med katerimi so najpomembnejša:

Vsebuje visok odstotek beljakovin.

Vsebuje vse esencialne aminokisline, ki jih vaše telo potrebuje.

Zagotavlja tudi maščobe, ogljikove hidrate ter široko paleto vitaminov in mineralov.

Ima le 70 kalorij, zaradi česar je tofu živilo, bogato s hranili.

Vsebuje antihistaminike, kot so zaviralci tripsinTo je encim, potreben za pravilno prebavo beljakovin.
Dodati k izoflavoni : Kateri estrogeni Vegetarijanske, kar pomeni, da lahko pomagajo aktivirati estrogenske receptorje v telesu.

Zaradi visoke vsebnosti izoflavonov ima tofu lahko naslednje prednosti:

Zdravje kosti:

Znanstveni podatki kažejo, da lahko 80 mg sojinih izoflavonov na dan zmanjša izgubo kosti, zlasti v zgodnji menopavzi.

delovanje možganov:

Sojini izoflavoni lahko pozitivno vplivajo na spomin in delovanje možganov, zlasti pri ženskah, starejših od 65 let.

Simptomi menopavze:

Sojini izoflavoni lahko pomagajo zmanjšati vročine na začetku te faze

Elastičnost kože:

Jemanje 40 mg sojinih izoflavonov na dan znatno zmanjša gube in izboljša elastičnost kože po 8-12 tednih.

Izguba teže:

V eni študiji je uživanje sojinih izoflavonov za 8 minut povzročilo večjo izgubo teže. Ker vsebuje veliko hranilnih snovi, lahko zavira apetit. Tofu je bogat z beljakovinami in številnimi zdravimi hranili.

Uživanje tofuja lahko zaščiti pred različnimi zdravstvenimi stanji, kot so bolezni srca, sladkorna bolezen in celo nekatere vrste raka.