čo je tofu? A aké sú jeho zložky?

Tofu je jedlo vyrobené z kondenzovaného sójového mlieka, ktoré sa lisuje do tvrdých bielych zhlukov procesom veľmi podobným výrobe syra. Pôvod pôvodu je v Číne.

Čo tofu obsahuje:

Obsahuje veľa živín, z ktorých najdôležitejšie sú:

Obsahuje vysoké percento bielkovín.

Obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré vaše telo potrebuje.

Poskytuje tiež tuky, sacharidy a širokú škálu vitamínov a minerálov.

Má iba 70 kalórií, čo z tofu robí jedlo bohaté na živiny.

Obsahuje antihistaminiká, ako sú inhibítory trypsínJe to enzým potrebný na správne trávenie bielkovín.
Pridať k Izoflavóny : Ktorý estrogény Vegetariánska, čo znamená, že môžu pomôcť aktivovať estrogénové receptory v tele.

Vďaka vysokému obsahu izoflavónov môže mať tofu tieto výhody:

Zdravie kostí:

Vedecké údaje naznačujú, že 80 mg sójových izoflavónov denne môže znížiť stratu kostnej hmoty, najmä v ranom veku menopauzy.

funkcia mozgu:

Sójové izoflavóny môžu mať pozitívny vplyv na pamäť a funkciu mozgu, najmä u žien nad 65 rokov.

Príznaky menopauzy:

Sójové izoflavóny môžu pomôcť znížiť návaly horúčavy na začiatku tejto fázy

Elasticita pokožky:

Užívanie 40 mg sójových izoflavónov denne výrazne redukuje vrásky a zlepšuje elasticitu pokožky po 8-12 týždňoch.

Strata váhy:

V jednej štúdii konzumácia sójových izoflavónov počas 8 minút viedla k väčšiemu úbytku hmotnosti. Pretože má vysoký obsah živín, môže potláčať chuť do jedla. Tofu je bohaté na bielkoviny a mnoho zdravých živín.

Jedenie tofu môže chrániť pred rôznymi zdravotnými stavmi, ako sú srdcové choroby, cukrovka a dokonca aj niektoré typy rakoviny.