Titjira lejn Courchevel minn Shangri-La Abu Dhabi

Shangri-La Hotel, Qaryat Al Beri, Abu Dhabi hija kuntenta li tikkollabora ma' Courchevel, il-Kapitali Dinjija tal-Iski,

Jinsabu fl-Alpi Franċiżi,

“Courchevel’s Culinary Journey” se jiġi ppreżentat miċ-Chef Stephane Bourron b’żewġ stilel Michelin.

Din l-esperjenza gourmet se tkun ospitata bħala parti mis-serje ta’ kaptani kulinari ta’ Shangri-La fid-dinja tal-lukandi, fil-15 u s-16 ta’ Novembru 2023 mis-6:30 pm sal-11:00 pm f’Pour Ou, ir-ristorant Franċiż.

Filwaqt li jġib it-togħmiet kulinari tal-qalba tal-Alpi Franċiżi f’Abu Dhabi, ix-Chef Stephane Bourron se jieħu mistednin fuq vjaġġ kulinari gourmet li l-menu tiegħu ta’ ħames platti ġie maħdum bir-reqqa f’konformità mal-aqwa varjetajiet ta’ għeneb.

Fost l-aktar platti notevoli fil-menu hemm “tartlets tal-langoustine iqarmeċ bil-kavjar tal-kristall u stracciatella bil-kavjar imnixxef maħkuk.”

"Carpaccio tal-bajd b'noti taċ-ċitru, fjuri taċ-ċitru u sorbet tas-Sodace."

"Gambli grilled bil-butir immellaħ, karrotti oranġjo bil-fwejjaħ u mousseline tal-karrotti bit-togħma tal-vanilla fi zalza rikka."

Għal Stefan Boron, is-sempliċità hija l-arti tal-perfezzjoni. Immexxi minn din ix-xewqa għas-sempliċità,

Hija toħroġ l-essenza vera ta 'kull ingredjent, tiżvela u tintensifika t-togħmiet oriġinali bir-riċetti raffinati tagħha.

Għal aktar minn 30 sena, Stephane Bourron ta l-ħajja tal-passjoni tiegħu fil-kċejjen ta’ Le Chabichoux, ir-ristorant Franċiż b’żewġ stilel Michelin li jinsab f’Courchevel, Franza.

Dan il-kok nattiv ta’ Nancy għandu jerġa attraenti biex jaqbel mal-mijiet ta’ platti li jservi kuljum fis-sala tal-ikel.

Il-Master Culinary Series ġiet introdotta minn Shangri-La Qaryat Al Beri, Abu Dhabi fl-2022 bħala kunċett ġdid fl-ispazju tal-ikel u ġiet apprezzata minn ħafna klijenti.

Din l-inizjattiva għandha l-għan li tgħaqqad l-għarfien eċċezzjonali u t-talent ipprovduti minn grupp ta’ xufftejn rebbieħa ma’ Ospitalità Famuż fid-dinja minn Shangri-La.

Hakan Ozel, General Manager ta 'Shangri-La Hotel, Dubai..Differenza hija s-sigriet tas-suċċess