X'inhu tofu? U x'inhuma l-komponenti tiegħu?

It-tofu huwa ikel magħmul minn ħalib tas-sojja ikkondensat li jiġi ppressat f'biċċiet iebsin u bojod fi proċess simili ħafna għall-produzzjoni tal-ġobon. L-oriġini tal-oriġini hija fiċ-Ċina.

X'fih it-tofu:

Fiha ħafna nutrijenti, l-aktar importanti minnhom huma:

Fiha persentaġġ għoli ta 'proteina.

Fiha l-aċidi amminiċi essenzjali kollha li ġismek jeħtieġ.

Jipprovdi wkoll xaħmijiet, karboidrati u firxa wiesgħa ta 'vitamini u minerali.

Jiġi b'70 kalorija biss, li jagħmel it-tofu ikel b'ħafna nutrijenti.

Fih anti-istaminiċi bħal inibituri tripsinaHija enzima meħtieġa biex tiddiġerixxi sew il-proteina.
Żid ma Iżoflavoni :Liema estroġeni Veġetarjana, li jfisser li jistgħu jgħinu biex jattivaw ir-riċetturi tal-estroġenu fil-ġisem.

Minħabba l-kontenut għoli tiegħu ta 'isoflavoni, it-tofu jista' jkollu l-benefiċċji li ġejjin:

Saħħa tal-għadam:

Dejta xjentifika tissuġġerixxi li 80 mg ta 'isoflavoni tas-sojja kuljum jistgħu jnaqqsu t-telf tal-għadam, speċjalment fl-età bikrija tal-menopawsa.

funzjoni tal-moħħ:

Isoflavoni tas-sojja jista 'jkollhom effett pożittiv fuq il-memorja u l-funzjoni tal-moħħ, speċjalment fin-nisa 'l fuq minn 65.

Sintomi tal-menopawsa:

Isoflavoni tas-sojja jistgħu jgħinu biex inaqqsu l-fwawar fil-bidu ta 'dan l-istadju

Elastiċità tal-ġilda:

It-teħid ta '40 mg ta' isoflavones tas-sojja kuljum inaqqas b'mod sinifikanti t-tikmix u jtejjeb l-elastiċità tal-ġilda wara 8-12-il ġimgħa.

Telf fil-piż:

Fi studju wieħed, li tiekol isoflavoni tas-sojja għal 8 minuti wassal għal aktar telf ta 'piż. Minħabba li huwa għoli fin-nutrijenti, jista' jrażżan l-aptit.Tofu huwa rikka fi proteini u ħafna nutrijenti b'saħħithom.

Li tiekol tofu jista 'jipproteġi kontra varjetà ta' kundizzjonijiet tas-saħħa, bħal mard tal-qalb, dijabete, u anke xi tipi ta 'kanċer.