Adakah pengganti gula benar-benar meningkatkan penyakit jantung?

Adakah pengganti gula benar-benar meningkatkan penyakit jantung?

Satu kajian baru mendedahkan hubungan antara pengganti gula atau pemanis tanpa kalori, khususnya erythritol, dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

Dalam kajian yang diterbitkan dalam jurnal Nature Medicine, penyelidik melihat paras darah erythritol dalam hampir 4000 orang dari Amerika Syarikat dan Eropah dan mendapati bahawa mereka yang mempunyai kepekatan darah tertinggi pengganti gula lebih berkemungkinan untuk diserang strok atau serangan jantung.

Para peserta, yang kebanyakannya berumur lebih dari XNUMX tahun, sama ada sudah berisiko mendapat penyakit kardiovaskular akibat keadaan seperti diabetes dan tekanan darah tinggi, lapor The New York Times Khamis.

Para penyelidik juga mendapati bahawa apabila mereka memberi erythritol kepada tikus, ia meningkatkan pembentukan bekuan darah.

Erythritol nampaknya merangsang pembekuan dalam darah dan plasma manusia juga. Antara lapan orang yang menelan erythritol pada paras biasa dalam segelas ais krim keto atau setin minuman manis buatan, gula alkohol kekal dalam darah mereka selama lebih daripada dua hari.

Tidak cukup bukti

Sebaliknya, Dr. Dariush Mozaffarian, pakar kardiologi dan profesor pemakanan di Friedman School of Nutrition Science and Policy di Tufts University, yang tidak terlibat dalam kajian itu, berkata bahawa "terdapat kajian yang tidak mencukupi untuk menentukan panjang- kesan kesihatan jangka masa pengganti gula pada manusia."

"Itulah masalahnya," tambahnya. Selain daripada kajian ini, tidak ada bukti yang mencukupi bahawa ia benar-benar selamat.”

Beliau juga menjelaskan batasan utama kajian itu, menunjukkan bahawa majoriti pesertanya sama ada mempunyai penyakit kardiovaskular atau mempunyai pelbagai faktor risiko untuk masalah kardiovaskular, yang berpotensi memesongkan data.

Siasatan lanjut

Walaupun kajian itu menemui kaitan antara erythritol dan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, ia tidak membuktikan bahawa sebatian itu sendiri menyebabkan strok dan serangan jantung.

Dr Priya M. Freeney, pakar kardiologi di Northwestern University yang tidak terlibat dalam kajian itu, berkata kajian itu melibatkan penyelidikan pemerhatian yang memerlukan pengesahan lanjut. Tetapi dia menambah: "Ia cukup membimbangkan bahawa ia sememangnya patut disiasat lanjut."

Ramalan horoskop Maguy Farah untuk tahun 2023