टोफू म्हणजे काय? आणि त्याचे घटक काय आहेत?

टोफू हे कंडेन्स्ड सोया दुधापासून बनवलेले अन्न आहे जे चीज बनवण्यासारख्या प्रक्रियेत कडक, पांढर्‍या गुठळ्यांमध्ये दाबले जाते. मूळचे मूळ चीनमध्ये आहे.

टोफूमध्ये काय समाविष्ट आहे:

त्यात अनेक पोषक घटक आहेत, त्यापैकी सर्वात महत्वाचे आहेत:

त्यात प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असते.

त्यात तुमच्या शरीराला आवश्यक असलेले सर्व अमीनो ऍसिड असतात.

हे चरबी, कर्बोदके आणि जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील प्रदान करते.

हे फक्त 70 कॅलरीजसह येते, जे टोफूला पोषक-समृद्ध अन्न बनवते.

त्यात अँटीहिस्टामाइन्स जसे की इनहिबिटर असतात ट्रिप्सिनप्रथिने व्यवस्थित पचवण्यासाठी हे एन्झाइम आवश्यक आहे.
जोडू Isoflavones : कोणता estrogens शाकाहारी, म्हणजे ते शरीरात इस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स सक्रिय करण्यास मदत करू शकतात.

आयसोफ्लाव्होनच्या उच्च सामग्रीमुळे, टोफूचे खालील फायदे असू शकतात:

हाडांचे आरोग्य:

वैज्ञानिक डेटा सूचित करतो की दररोज 80 मिलीग्राम सोया आयसोफ्लाव्होन हाडांचे नुकसान कमी करू शकते, विशेषत: रजोनिवृत्तीच्या सुरुवातीच्या काळात.

मेंदूचे कार्य:

सोया आयसोफ्लाव्होनचा स्मृती आणि मेंदूच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो, विशेषत: 65 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या महिलांमध्ये.

रजोनिवृत्तीची लक्षणे:

सोया आयसोफ्लाव्होन या अवस्थेच्या सुरुवातीला गरम चमक कमी करण्यास मदत करू शकतात

त्वचेची लवचिकता:

दररोज 40 मिलीग्राम सोया आयसोफ्लाव्होन घेतल्याने सुरकुत्या कमी होतात आणि 8-12 आठवड्यांनंतर त्वचेची लवचिकता सुधारते.

वजन कमी होणे:

एका अभ्यासात, 8 मिनिटे सोया आयसोफ्लाव्होन्स खाल्ल्याने अधिक वजन कमी होते. कारण त्यात पोषक तत्वांचे प्रमाण जास्त असल्याने ते भूक कमी करू शकते. टोफूमध्ये भरपूर प्रथिने आणि अनेक आरोग्यदायी पोषक असतात.

टोफू खाल्ल्याने हृदयविकार, मधुमेह आणि काही प्रकारचे कर्करोग यासारख्या आरोग्याच्या विविध परिस्थितींपासून संरक्षण होऊ शकते.