砂糖代用品は本当に心臓病を増加させますか?

砂糖代用品は本当に心臓病を増加させますか?

新しい研究では、砂糖代替物またはカロリーゼロの甘味料、特にエリスリトールと心血管疾患のリスク増加との関係が明らかになりました.

Nature Medicine 誌に掲載されたこの研究では、研究者は米国とヨーロッパの約 4000 人のエリスリトールの血中濃度を調べ、砂糖代替物の血中濃度が最も高い人は、脳卒中または脳卒中を起こす可能性が高いことを発見しました。心臓発作。

参加者のほとんどがXNUMX歳以上で、糖尿病や高血圧などの状態により、すでに心血管疾患を発症するリスクがあった、とニューヨーク・タイムズは木曜日に報じた.

研究者はまた、エリスリトールをマウスに与えると、血栓の形成が促進されることも発見しました。

エリスリトールは、ヒトの血液や血漿の凝固も刺激するようです。 XNUMXパイントのケトアイスクリームまたは人工甘味料入り飲料の缶で典型的なレベルでエリスリトールを摂取したXNUMX人のうち、糖アルコールはXNUMX日以上血中に残った.

証拠不十分

一方、タフツ大学のフリードマン栄養科学政策学部の心臓病専門医で栄養学の教授であるダリッシュ・モザファリアン博士は、この研究には関与していないが、次のように述べています。ヒトにおける砂糖代用品の健康への影響.」

「それが問題だ」と彼は付け加えた。 この研究を除けば、それが本当に安全であるという十分な証拠はありません。」

彼はまた、この研究の主な限界を説明し、参加者の大部分が心血管疾患に苦しんでいるか、心血管疾患の複数の危険因子を持っているため、データが歪曲される可能性があることを指摘しました.

さらなる調査

この研究では、エリスリトールと心血管疾患のリスク増加との関連性が発見されましたが、化合物自体が脳卒中や心臓発作を引き起こすことは証明されていません.

この研究には関与していないノースウェスタン大学の心臓専門医であるプリヤ M. フリーニー博士は、この研究にはさらなる検証が必要な観察研究が含まれていると述べました。 しかし、彼女は次のように付け加えた。

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