האם תחליפי סוכר באמת מגבירים מחלות לב?

האם תחליפי סוכר באמת מגבירים מחלות לב?

מחקר חדש חשף קשר בין תחליפי סוכר או ממתיקים ללא קלוריות, במיוחד אריתריטול, לבין סיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם.

במחקר, שפורסם בכתב העת Nature Medicine, חוקרים בדקו את רמות הדם של אריתריטול בכמעט 4000 אנשים מארצות הברית ואירופה ומצאו כי אלו עם ריכוז הדם הגבוה ביותר של תחליף הסוכר נוטים יותר ללקות בשבץ מוחי או התקף לב.

המשתתפים, שרובם היו מעל גיל XNUMX, היו כבר בסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם עקב מצבים כמו סוכרת ולחץ דם גבוה, כך דיווח הניו יורק טיימס ביום חמישי.

החוקרים מצאו גם שכאשר הם האכילו עכברים אריתריטול, זה הגביר את היווצרות קרישי דם.

נראה כי אריתריטול ממריץ קרישה גם בדם ובפלזמה של בני אדם. בקרב שמונה אנשים שבלעו אריתריטול ברמות אופייניות בחצי ליטר של גלידת קטו או פחית משקה ממותק מלאכותית, אלכוהול הסוכר נשאר בדמם במשך יותר מיומיים.

אין מספיק ראיות

מנגד, ד"ר דריוש מוזפריאן, קרדיולוג ופרופסור לתזונה בבית הספר למדעי התזונה ומדיניות פרידמן באוניברסיטת טאפטס, שלא היה מעורב במחקר, אמר כי "לא היו מספיק מחקרים כדי לקבוע את טווח הארוך- השפעות בריאותיות של תחליפי סוכר בבני אדם."

"זו הבעיה", הוסיף. מלבד המחקר הזה, אין מספיק ראיות שהוא באמת בטוח".

הוא גם הסביר את המגבלה העיקרית של המחקר, והצביע על כך שרוב המשתתפים בו סובלים ממחלות לב וכלי דם או שיש להם גורמי סיכון מרובים לבעיות לב וכלי דם, שעלולים להטות את הנתונים.

חקירה נוספת

בעוד שהמחקר מצא קשר בין אריתריטול לסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, הוא לא הוכיח שהתרכובת עצמה גרמה לשבץ ולהתקפי לב.

ד"ר פרייה מ. פריני, קרדיולוגית מאוניברסיטת נורת'ווסטרן שלא הייתה מעורבת במחקר, אמרה שהמחקר כולל מחקר תצפיתי הדורש אימות נוסף. אבל היא הוסיפה: "זה מספיק מדאיג שזה בהחלט ראוי לחקירה נוספת".

תחזיות ההורוסקופ של מגוי פארה לשנת 2023