אילו פחמימות טובות ואילו רעות?
דיאטות מסוימות נשענות במידה רבה על פחמימות ואחרות נמנעות מהן במידה רבה מאילו פחמימות עלינו להימנע ועל מה להסתמך?
פחמימות מורכבות
וזהו סוג הפחמימות השימושי שכן הוא דורש יותר מאמץ במהלך העיכול שלו והפרשת האנרגיה לאורך זמן, והיתרונות שלו הם:
- עשיר בסיבים וחומרים מזינים
- סוכר נמוך בדם
- תחושת שובע עם פחות קלוריות
- הפעל את חילוף החומרים באופן טבעי
ולהיות ב: חיטה מלאה, פתיתי תירס, פסטה.
פחמימות פשוטות
וזה הסוג הרע של פחמימות. הן מולקולות קטנות של סוכר, שמתעכלות במהירות בגוף והאנרגיה נאגרת בתאי הגוף. אם האנרגיה הזו לא נצרכת, היא הופכת לשומן. חוסר התועלת שלה נגרם על ידי:
- חוסר בסיבים וחומרי הזנה
- רמת סוכר גבוהה בדם
- קלוריות ריקות הופכות לשומן
- רמות גבוהות של גלוקוז בדם ותחושת עייפות
והם בפנים: ממתקים, שבבי תירס ממותקים, משקאות קלים, לחם מזוקק.
נושאים אחרים: