Mi az a tofu? És mik az összetevői?

A tofu sűrített szójatejből készült étel, amelyet kemény, fehér csomókká préselnek a sajtkészítéshez nagyon hasonló eljárással. Az eredet Kínából származik.

Mit tartalmaz a tofu:

Számos tápanyagot tartalmaz, amelyek közül a legfontosabbak:

Magas százalékban tartalmaz fehérjét.

Minden esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyre a szervezetnek szüksége van.

Zsírokat, szénhidrátokat, valamint vitaminok és ásványi anyagok széles skáláját is biztosítja.

Mindössze 70 kalóriát tartalmaz, így a tofu tápanyagban gazdag étel.

Antihisztaminokat, például inhibitorokat tartalmaz tripszinA fehérje megfelelő emésztéséhez szükséges enzim.
Hozzáadás Izoflavonok :Melyik ösztrogének Vegetáriánus, ami azt jelenti, hogy segíthetnek aktiválni az ösztrogénreceptorokat a szervezetben.

Magas izoflavontartalma miatt a tofu a következő előnyökkel járhat:

Csontok egészsége:

A tudományos adatok azt sugallják, hogy napi 80 mg szója izoflavon csökkentheti a csontvesztést, különösen a korai menopauzás korban.

agyműködés:

A szója izoflavonok pozitív hatással lehetnek a memóriára és az agyműködésre, különösen a 65 év feletti nők esetében.

Menopauza tünetei:

A szója izoflavonjai segíthetnek csökkenteni a hőhullámokat ennek a szakasznak az elején

A bőr rugalmassága:

Napi 40 mg szója izoflavon bevétele 8-12 hét után jelentősen csökkenti a ráncokat és javítja a bőr rugalmasságát.

Fogyás:

Egy tanulmány szerint a szója izoflavonok 8 perces fogyasztása nagyobb súlyvesztéshez vezetett. Mivel magas a tápanyagtartalma, elnyomhatja az étvágyat. A tofu fehérjében és számos egészséges tápanyagban gazdag.

A tofu fogyasztása számos egészségügyi állapot ellen védhet, mint például a szívbetegség, a cukorbetegség és még bizonyos típusú rák ellen is.