Što je tofu? A koje su njegove komponente?

Tofu je hrana napravljena od kondenziranog sojinog mlijeka koje se preša u tvrde, bijele grudice u procesu vrlo sličnom pravljenju sira. Podrijetlo podrijetla je u Kini.

Što tofu sadrži:

Sadrži mnoge hranjive tvari, od kojih su najvažniji:

Sadrži visok postotak proteina.

Sadrži sve esencijalne aminokiseline koje su vašem tijelu potrebne.

Također osigurava masti, ugljikohidrate i širok raspon vitamina i minerala.

Dolazi sa samo 70 kalorija, što tofu čini hranom bogatom hranjivim tvarima.

Sadrži antihistaminike kao što su inhibitori tripsinTo je enzim neophodan za pravilnu probavu proteina.
Dodaj u Izoflavoni :Koji estrogeni Vegetarijanski, što znači da mogu pomoći aktivirati estrogenske receptore u tijelu.

Zbog visokog sadržaja izoflavona, tofu može imati sljedeće prednosti:

Zdravlje kostiju:

Znanstveni podaci sugeriraju da 80 mg sojinih izoflavona dnevno može smanjiti gubitak koštane mase, osobito u ranoj menopauzi.

funkcija mozga:

Sojini izoflavoni mogu imati pozitivan učinak na pamćenje i funkciju mozga, osobito kod žena starijih od 65 godina.

Simptomi menopauze:

Izoflavoni soje mogu pomoći u smanjenju valova vrućine na početku ove faze

Elastičnost kože:

Uzimanje 40 mg sojinih izoflavona dnevno značajno smanjuje bore i poboljšava elastičnost kože nakon 8-12 tjedana.

Gubitak težine:

U jednoj studiji, konzumacija sojinih izoflavona tijekom 8 minuta dovela je do većeg gubitka težine. Budući da je bogat hranjivim tvarima, može potisnuti apetit. Tofu je bogat proteinima i mnogim zdravim hranjivim tvarima.

Konzumiranje tofua može zaštititi od raznih zdravstvenih stanja, kao što su bolesti srca, dijabetes, pa čak i neke vrste raka.