Os substitutos do azucre realmente aumentan as enfermidades cardíacas?

Os substitutos do azucre realmente aumentan as enfermidades cardíacas?

Un novo estudo revelou unha relación entre os substitutos do azucre ou os edulcorantes sen calorías, especialmente o eritritol, e un maior risco de enfermidades cardiovasculares.

No estudo, publicado na revista Nature Medicine, os investigadores analizaron os niveis sanguíneos de eritritol en case 4000 persoas dos Estados Unidos e Europa e descubriron que aquelas que tiñan a maior concentración sanguínea do substituto do azucre tiñan máis probabilidades de sufrir un ictus ou un accidente vascular cerebral. ataque ao corazón.

Os participantes, que na súa maioría tiñan máis de XNUMX anos, xa estaban en risco de desenvolver enfermidades cardiovasculares debido a condicións como a diabetes e a presión arterial alta, segundo informou este xoves The New York Times.

Os investigadores tamén descubriron que cando alimentaban con eritritol aos ratos, melloraba a formación de coágulos sanguíneos.

O eritritol parece estimular tamén a coagulación no sangue e no plasma humano. Entre oito persoas que inxeriron eritritol a niveis típicos nunha pinta de xeado ceto ou nunha lata de bebida azucarada artificialmente, o alcohol de azucre permaneceu no sangue durante máis de dous días.

Non hai probas suficientes

Por outra banda, o doutor Dariush Mozaffarian, cardiólogo e profesor de nutrición da Friedman School of Nutrition Science and Policy da Universidade de Tufts, que non participou no estudo, dixo que “non houbo estudos suficientes para determinar o efectos sobre a saúde a prazo dos substitutos do azucre en humanos".

"Ese é o problema", engadiu. Ademais deste estudo, non hai probas suficientes de que sexa realmente seguro".

Tamén explicou unha gran limitación do estudo, sinalando que a maioría dos seus participantes ou padecen enfermidades cardiovasculares ou teñen múltiples factores de risco de problemas cardiovasculares, o que potencialmente sesga os datos.

Investigación adicional

Aínda que o estudo atopou unha asociación entre o eritritol e un maior risco de enfermidades cardiovasculares, non demostrou que o propio composto causase accidentes cerebrovasculares e ataques cardíacos.

A doutora Priya M. Freeney, cardiólogo da Northwestern University que non participou no estudo, dixo que o estudo implica unha investigación observacional que require unha validación adicional. Pero engadiu: "É bastante preocupante que certamente mereza unha investigación máis profunda".

Previsións do horóscopo de Maguy Farah para o ano 2023