Qu'est-ce que le tofu ? Et quels sont ses composants ?

Le tofu est un aliment à base de lait de soja condensé qui est pressé en touffes blanches et dures selon un processus très similaire à la fabrication du fromage. L'origine de l'origine est en Chine.

Que contient le tofu :

Il contient de nombreux nutriments dont les plus importants sont :

Il contient un pourcentage élevé de protéines.

Il contient tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin.

Il fournit également des graisses, des glucides et une large gamme de vitamines et de minéraux.

Il ne contient que 70 calories, ce qui fait du tofu un aliment riche en nutriments.

Il contient des antihistaminiques tels que des inhibiteurs trypsineC'est une enzyme nécessaire pour bien digérer les protéines.
Aussi bien que Les isoflavones :Lequel oestrogènes Végétarien, ce qui signifie qu'ils peuvent aider à activer les récepteurs d'œstrogène dans le corps.

En raison de sa forte teneur en isoflavones, le tofu peut avoir les avantages suivants :

Santé des os :

Les données scientifiques suggèrent que 80 mg d'isoflavones de soja par jour peuvent réduire la perte osseuse, en particulier au début de la ménopause.

fonction cérébrale :

Les isoflavones de soja peuvent avoir un effet positif sur la mémoire et les fonctions cérébrales, en particulier chez les femmes de plus de 65 ans.

Symptômes de la ménopause :

Les isoflavones de soja peuvent aider à réduire les bouffées de chaleur au début de cette étape

Élasticité de la peau :

La prise quotidienne de 40 mg d'isoflavones de soja réduit considérablement les rides et améliore l'élasticité de la peau après 8 à 12 semaines.

Perte de poids:

Dans une étude, manger des isoflavones de soja pendant 8 minutes a entraîné une perte de poids plus importante. Parce qu'il est riche en nutriments, il peut supprimer l'appétit. Le tofu est riche en protéines et en nombreux nutriments sains.

Manger du tofu peut protéger contre divers problèmes de santé, tels que les maladies cardiaques, le diabète et même certains types de cancer.