Verstärken Zuckerersatzstoffe wirklich Herzkrankheiten?

Verstärken Zuckerersatzstoffe wirklich Herzkrankheiten?

Eine neue Studie zeigte einen Zusammenhang zwischen Zuckerersatzstoffen oder kalorienfreien Süßungsmitteln, insbesondere Erythrit, und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

In der in der Fachzeitschrift Nature Medicine veröffentlichten Studie untersuchten die Forscher die Blutspiegel von Erythritol bei fast 4000 Menschen aus den Vereinigten Staaten und Europa und stellten fest, dass diejenigen mit der höchsten Blutkonzentration des Zuckerersatzstoffs eher einen Schlaganfall oder einen Schlaganfall hatten Herzinfarkt.

Die Teilnehmer, die größtenteils über XNUMX Jahre alt waren, waren entweder bereits gefährdet, aufgrund von Erkrankungen wie Diabetes und Bluthochdruck eine Herz-Kreislauf-Erkrankung zu entwickeln, berichtete die New York Times am Donnerstag.

Die Forscher fanden auch heraus, dass die Verfütterung von Erythrit an Mäuse die Bildung von Blutgerinnseln verstärkte.

Erythrit scheint auch die Gerinnung im menschlichen Blut und Plasma zu stimulieren. Bei acht Personen, die Erythrit in typischen Mengen in einem halben Liter Keto-Eiscreme oder einer Dose eines künstlich gesüßten Getränks zu sich nahmen, blieb der Zuckeralkohol länger als zwei Tage in ihrem Blut.

Nicht genug Beweise

Dr. Dariush Mozaffarian, ein Kardiologe und Professor für Ernährung an der Friedman School of Nutrition Science and Policy der Tufts University, der nicht an der Studie beteiligt war, sagte dagegen, dass „es keine ausreichenden Studien gibt, um die langwierige langfristige gesundheitliche Auswirkungen von Zuckerersatzstoffen beim Menschen.“

"Das ist das Problem", fügte er hinzu. Abgesehen von dieser Studie gibt es nicht genügend Beweise dafür, dass es wirklich sicher ist.“

Er erklärte auch eine wesentliche Einschränkung der Studie und wies darauf hin, dass die Mehrheit ihrer Teilnehmer entweder an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung leide oder mehrere Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Probleme habe, was die Daten möglicherweise verzerre.

Weitere Untersuchung

Während die Studie einen Zusammenhang zwischen Erythrit und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen fand, bewies sie nicht, dass die Verbindung selbst Schlaganfälle und Herzinfarkte verursachte.

Dr. Priya M. Freeney, eine Kardiologin an der Northwestern University, die nicht an der Studie beteiligt war, sagte, die Studie beinhalte Beobachtungsforschung, die einer weiteren Validierung bedarf. Aber sie fügte hinzu: „Es ist besorgniserregend genug, dass es sicherlich weitere Untersuchungen verdient.“

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