Šta je tofu? A koje su njegove komponente?

Tofu je hrana napravljena od kondenzovanog sojinog mleka koja se utiskuje u tvrde, bele grudvice u procesu koji je veoma sličan pravljenju sira. Porijeklo porijekla je u Kini.

Šta tofu sadrži:

Sadrži mnoge nutrijente, od kojih su najvažniji:

Sadrži visok procenat proteina.

Sadrži sve esencijalne aminokiseline koje su vašem tijelu potrebne.

Takođe obezbeđuje masti, ugljene hidrate i širok spektar vitamina i minerala.

Dolazi sa samo 70 kalorija, što tofu čini hranom bogatom nutrijentima.

Sadrži antihistaminike kao što su inhibitori tripsinTo je enzim neophodan za pravilno varenje proteina.
Dodaj Izoflavoni :Koji estrogeni Vegetarijanski, što znači da mogu pomoći u aktiviranju estrogenskih receptora u tijelu.

Zbog visokog sadržaja izoflavona, tofu može imati sljedeće prednosti:

Zdravlje kostiju:

Naučni podaci sugeriraju da 80 mg sojinih izoflavona dnevno može smanjiti gubitak koštane mase, posebno u ranoj menopauzi.

funkcija mozga:

Izoflavoni soje mogu imati pozitivan učinak na pamćenje i funkciju mozga, posebno kod žena starijih od 65 godina.

Simptomi menopauze:

Izoflavoni soje mogu pomoći u smanjenju valunga na početku ove faze

Elastičnost kože:

Uzimanje 40 mg sojinih izoflavona dnevno značajno smanjuje bore i poboljšava elastičnost kože nakon 8-12 sedmica.

Gubitak težine:

U jednoj studiji, konzumacija sojinih izoflavona u trajanju od 8 minuta dovela je do većeg gubitka težine.Pošto je bogat nutrijentima, može potisnuti apetit.Tofu je bogat proteinima i mnogim zdravim nutrijentima.

Konzumiranje tofua može zaštititi od raznih zdravstvenih stanja, kao što su bolesti srca, dijabetes, pa čak i neke vrste raka.