Што такое тофу? А якія яго складнікі?

Тофу - гэта ежа, прыгатаваная са згушчанага соевага малака, якое прэсуецца ў цвёрдыя белыя камякі ў працэсе, вельмі падобным на выраб сыру. Паходжанне паходжання ў Кітаі.

Што змяшчае тофу:

Ён змяшчае мноства пажыўных рэчываў, найбольш важнымі з якіх з'яўляюцца:

Ён змяшчае высокі працэнт бялку.

Ён змяшчае ўсе незаменныя амінакіслоты, неабходныя вашаму арганізму.

Ён таксама забяспечвае тлушчы, вугляводы і шырокі спектр вітамінаў і мінералаў.

Ён змяшчае ўсяго 70 калорый, што робіць тофу багатай пажыўнымі рэчывамі ежай.

Ён змяшчае анцігістамінные прэпараты, такія як інгібітары трыпсінаўГэта фермент, неабходны для правільнага пераварвання бялку.
Дадаць да Ізафлавоны : Які эстрагены Вегетарыянскія, што азначае, што яны могуць дапамагчы актываваць рэцэптары эстрогена ў арганізме.

Дзякуючы высокаму ўтрыманню ізафлавонаў, тофу можа мець наступныя перавагі:

Здароўе костак:

Навуковыя дадзеныя паказваюць, што 80 мг соевых изофлавонов штодня могуць паменшыць страту касцяной масы, асабліва ў раннім менопаузе.

функцыя мозгу:

Ізафлавоны соі могуць аказаць станоўчы ўплыў на памяць і працу мозгу, асабліва ў жанчын старэйшыя за 65 гадоў.

Сімптомы менопаузы:

Соевыя изофлавоны могуць дапамагчы паменшыць прылівы ў пачатку гэтай стадыі

Эластычнасць скуры:

Штодзённы прыём 40 мг соевых изофлавонов значна памяншае маршчыны і паляпшае эластычнасць скуры праз 8-12 тыдняў.

Страта вагі:

У адным даследаванні ўжыванне соевых ізофлавонаў на працягу 8 хвілін прывяло да большай страты вагі. Паколькі ў ім шмат пажыўных рэчываў, ён можа падавіць апетыт. Тофу багаты бялком і многімі карыснымі пажыўнымі рэчывамі.

Ужыванне тофу можа абараніць ад розных захворванняў, такіх як хваробы сэрца, дыябет і нават некаторыя віды раку.