tofu nədir? Və onun komponentləri hansılardır?

Tofu qatılaşdırılmış soya südündən hazırlanmış qidadır və pendir istehsalına çox oxşar bir proseslə bərk ağ topaklar halına salınır. Mənşəyin mənşəyi Çindir.

Tofunun tərkibində nə var:

Tərkibində bir çox qida var, bunlardan ən vacibləri:

Tərkibində yüksək miqdarda protein var.

Bədəninizin ehtiyac duyduğu bütün vacib amin turşularını ehtiva edir.

O, həmçinin yağlar, karbohidratlar və çoxlu vitamin və minerallarla təmin edir.

O, yalnız 70 kalori ilə gəlir, bu da tofunu qida ilə zəngin qida halına gətirir.

Tərkibində inhibitorlar kimi antihistaminiklər var tripsinZülalın düzgün həzm edilməsi üçün lazım olan bir fermentdir.
Əlavə etmək İzoflavonlar :Hansı estrogenlər Vegetarian, yəni bədəndəki estrogen reseptorlarını aktivləşdirməyə kömək edə bilər.

Tərkibindəki yüksək izoflavonlara görə tofunun aşağıdakı faydaları ola bilər:

Sümük sağlamlığı:

Elmi məlumatlar göstərir ki, gündəlik 80 mq soya izoflavonları xüsusilə erkən menopoz dövründə sümük itkisini azalda bilər.

beyin funksiyası:

Soya izoflavonları xüsusilə 65 yaşdan yuxarı qadınlarda yaddaş və beyin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərə bilər.

Menopozun simptomları:

Soya izoflavonları bu mərhələnin əvvəlində isti flaşları azaltmağa kömək edə bilər

Dərinin elastikliyi:

Gündəlik 40 mq soya izoflavonlarının qəbulu qırışları əhəmiyyətli dərəcədə azaldır və 8-12 həftədən sonra dərinin elastikliyini yaxşılaşdırır.

Çəki itirmək:

Bir araşdırmada 8 dəqiqə soya izoflavonu yemək daha çox kilo itkisinə səbəb olub.Yüksək qida maddəsi olduğu üçün iştahı yatıra bilər.Tofu zülal və bir çox sağlam qida maddəsi ilə zəngindir.

Tofu yemək ürək xəstəliyi, diabet və hətta bəzi xərçəng növləri kimi müxtəlif sağlamlıq vəziyyətlərindən qoruya bilər.