உணவின் மூலம் உங்கள் அறிவாற்றலை அதிகரிக்கலாம்

உணவின் மூலம் உங்கள் அறிவாற்றலை அதிகரிக்கலாம்

உணவுமுறை நமது மூளையை பாதிக்கிறது

இந்த பகுதியில், ஒரு புதிய ஆய்வு, நாம் பின்பற்றும் உணவுமுறை நமது மூளையை பாதிக்கும் என்பதை உறுதிப்படுத்தியுள்ளது, சில உணவுகள் நம்மை புத்திசாலியாக மாற்றக்கூடும் என்பதை வலியுறுத்துகிறது.

UK Biobank தரவுத்தளத்தில் (Biobank) பதிவுசெய்யப்பட்ட 181 பங்கேற்பாளர்களின் உணவுத் தேர்வுகள் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டன, மேலும் அவர்களின் உடல் மதிப்பீடுகள், அறிவாற்றல் செயல்பாடுகள், இரத்த பரிசோதனை முடிவுகள் மற்றும் மூளை MRI உட்பட, "தி இன்டிபென்டன்ட்" செய்தித்தாளில் மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டன.

பங்கேற்பாளர்கள் 4 குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர்: மாவுச்சத்து இல்லாத அல்லது குறைந்த மாவுச்சத்து உள்ள உணவுகளை உட்கொள்பவர்கள், சைவ உணவு உண்பவர்கள், அதிக புரதம் மற்றும் குறைந்த நார்ச்சத்து கொண்ட உணவுகளை விரும்புபவர்கள் மற்றும் சரிவிகித உணவை உண்பவர்கள்.

சரிவிகித உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் தங்கள் மன ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படையில் சிறந்த முடிவுகளைப் பெறுகிறார்கள் என்பதையும், மற்ற மூன்று குழுக்களில் உள்ளவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது அறிவாற்றல் செயல்பாடு சோதனைகளில் சிறந்தவர்கள் என்பதையும் முடிவுகள் உறுதிப்படுத்தின.

சமச்சீர் உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் மூளையில் அதிக அளவிலான சாம்பல் நிறத்தை அடைந்துள்ளனர், இது நுண்ணறிவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, குறைவான மாறுபட்ட உணவுகளைப் பின்பற்றுபவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஆராய்ச்சியாளர்கள் தங்கள் ஆய்வில் சுட்டிக்காட்டினர்.

சமச்சீரான உணவில் காய்கறிகள், பழங்கள், தானியங்கள், கொட்டைகள், விதைகள், பருப்பு வகைகள், பால் பொருட்கள், முட்டை மற்றும் மீன் ஆகியவை அடங்கும் என்று அவர்கள் விளக்கினர்.

இதையொட்டி, ஆய்வின் முதன்மை ஆசிரியர், பிரிட்டனில் உள்ள வார்விக் பல்கலைக்கழகத்தைச் சேர்ந்த பேராசிரியர் ஜியான்ஃபெங் ஃபெங், உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் உடல் ஆரோக்கியத்தை மட்டுமல்ல, மூளை ஆரோக்கியத்தையும் எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை இந்த ஆய்வு வெளிச்சம் போட்டுக் காட்டுகிறது என்று நம்பினார்.

சிறுவயதிலிருந்தே ஆரோக்கியமான மற்றும் சமச்சீர் உணவைப் பின்பற்றுவதன் முக்கியத்துவத்தை அவர் வலியுறுத்தினார்.

ஆரோக்கியமான உணவு விருப்பங்கள்

"நேச்சர் மென்டல் ஹெல்த்" இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வில், உணவில் படிப்படியாக மாற்றங்கள் தேவை, குறிப்பாக குறைந்த ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் கொண்ட சுவையான உணவுகளை உண்ணும் பழக்கம் உள்ளவர்கள் சுட்டிக்காட்டியது குறிப்பிடத்தக்கது.

காலப்போக்கில் சர்க்கரைகள் மற்றும் கொழுப்புகளை உட்கொள்வதை மெதுவாகக் குறைப்பதன் மூலம், மக்கள் இயற்கையாகவே ஆரோக்கியமான உணவுத் தேர்வுகளை நோக்கி ஈர்க்கப்படுவதைக் காணலாம் என்று ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.

2024 ஆம் ஆண்டிற்கான தனுசு ராசி காதல் ஜாதகம்